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很久沒有分享食譜了
最近因為工作職務的調派，
自己的時間變得更少了，心情也更緊繃了
有時想放鬆一下，
但又看著手邊一堆趕著出貨的餅乾訂單
想做些讓自己吃了心情好些的甜點
真是心有餘力不足呀！
好在昨天吃了同事的乳酪蛋糕，真是美味極了！讓我又開始想著六日能做些甚麼來放鬆放鬆～

心情又開始好了起來～

 

食材

  • 全蛋3個
  • 低筋麵粉150g
  • 奶油120g
  • 細砂糖80g
  • 可可粉10g
  • 蜂蜜1大匙

作法

  • 1

    奶油隔水加熱融化，全蛋加糖用打蛋器打發 烤箱預熱180度   

  • 2

    將所有粉類混合拌勻，輕輕地倒入步驟1的蛋霜混和拌勻   

  • 3

    慢慢加入融化的奶油，蜂蜜拌成麵糊   

  • 4

    模型抹上薄薄一層奶油，在撒上麵粉 倒入麵糊　180度　烤約10~12分即可！

 

 

 

 

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